Ofengerösteter Chicorée mit Orangendressing und Walnüssen

4

Chicorée, halbiert

Auflaufform legen und etwas salzen

1

Blutorange

Saft auspressen

3 EL

Olivenöl

1 TL

Honig

Zusammen mit Saft mischen

wenig

Salz und Pfeffer

Saft würzen und Chicorée damit marinieren

100 g

Walnüsse, grob gehackt

grob hacken

1 EL

Sonnenblumenkeren

Walnüsse und Kerne über Chicorée streuen und im auf dem auf 190°C vorgeheizen Ofen 10 Minuten backen

100 g

Feta, zerbröckelt

auf den Chicoée geben und für weitere 5 Minuten backen

¼ Bund

Peterli, grob gehackt

vor dem Servieren darüber streuen