| 1 dl |
Wasser |
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| 3 Beutel |
Hagebuttentee |
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¼ |
Biozitrone Saft |
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¼ |
Zimtstange |
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| 80 g |
Zucker |
alles zusammen aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Tee in eine grosse Pfanne absieben. |
| 800 g |
Äpfel |
Schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Im Hagebuttentee zugedeckt 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen. |
|
1 |
Mürbeteig achteckig, ausgewallt |
in eine Springform legen, Teig am Rand hochziehen und andrücken. |
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1 |
Ei |
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| 1 Prise |
Salz |
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| 40 g |
Zucker |
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| 30 g |
Butter |
zusammen schaumig schlagen. |
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½ TL |
Backpulver |
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| 10 g |
Vanillecremepulver zum Kochen |
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| 250 g |
Magerquark |
beigeben und alles glatt rühren. |
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Äpfel etwas abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Quarkcreme darüber giessen. Torte in der Mitte des auf 180° vorgeheizten Ofens ca. 45 Minuten backen. In der Form 10 Minuten ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter heben und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. |