|
Dressing |
4 El |
Olivenöl |
|
|
3 El |
Aceto balsamico bianco |
|
|
|
1 Tl |
Grobkörniger Senf |
verrühren |
|
|
1 |
Zwiebel, fein gehackt |
|
|
|
2 El |
Schnittlauch, fein gehackt |
beigeben |
|
|
wenig |
Salz und Pfeffer |
würzen |
|
|
Salat |
2 El |
Sonnenblumenkerne |
in Bratpfanne rösten |
|
150 g |
Jungsalat |
|
|
|
50 g |
Kresse |
Salat, Kresse und die Hälfte der Sonnenblumenkerne und dem |
|
|
150 g |
Austernpilze, längs halbiert |
|
|
|
1 El |
Olivenöl |
in Bratpfanne erhitzen und Pilze darin anbraten |
|
|
wenig |
Salz und Pfeffer |
würzen |
|
50 g |
Parmesan |
Parmesan in dünne Scheiben hobeln |
|
|
Servieren: Pilze, Parmesan und restliche Sonnenblumenkeren auf Salat verteilen |
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|