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1 |
Pizzateig rechteckig ausgewallt, (25x38 cm) |
längs halbiert, in ca. 2,5cm breite Streifen schneiden |
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350 g |
Raclettekäse (in Scheiben) |
in ca. 10 cm langen Streifen, die Käsestreifen vollständig im Pizzateig einwickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen |
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1 EL |
Wasser |
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5 g |
Natron |
Mit wasser verrühren, Zwirbel damit bestreichen |
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¼ TL |
Fleur de Sel |
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1 TL |
Rosmarinnadeln |
Über die Zwirbel streuen |
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Backen: Ca. 13 Minuten in der Mitte des auf 240° vorgeheizten Ofens. |
Raclette-Laugen-Zwirbel
